På den här sajten förekommer det information om alkoholhaltiga drycker och du måste ha fyllt 25 år för att besöka den.

This website contains information about alcoholic beverages and you must be 25 years or older to visit.

Fill in your age

 

Rostad tomatsoppa med parmesan

 

Rostad tomatsoppa med parmesan, surdegskrutonger och örtolja, 4 personer

Briska Demi Sec 0,5% är en riktig törstsläckare som smakar ljuvligt kombinerat med en ostig tomatsoppa med fina krutonger. Soppan tillagas hemma och hälls upp i termos, surdegskrutongerna packas ner i en liten burk och örtoljan detsamma. På plats ute i naturen är det bara att hälla upp soppan i tallrik, kopp eller kåsa och toppa med de läckra tillbehören.

  • 2 burkar krossade tomater
  • 4 vitlöksklyftor, delade
  • 1 skvätt balsamico
  • 25 g smör, i kuber
  • 1 grönsaksbuljong
  • 1 dl riven parmesan
  • 4 surdegsbrödsskivor
  • 1 dl olivolja
  • 1 kruka basilika
  • ½ kruka timjan


SÅ HÄR GÖR DU

  1. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.
  2. Häll de krossade tomaterna i en ugnsfast form tillsammans med vitlök, balsamico och smör.
    Låt rostas i ugn 45 minuter.
  3. Ta ut och häll över i en kastrull tillsammans med buljongtärning. Koka upp och mixa slät.
    Fyll på med ev. vatten för vald tjocklek.
  4. Riv parmesanen, rör ner i soppan och krydda med salt & peppar.
  5. Skär surdegsbrödet till krutonger. Rosta i torr panna till de fått färg och hårdnat.
  6. Mortla kryddorna och blanda med olivolja.
  7. Servera soppan med krutongerna och örtoljan

Briska Demi-Sec Alkoholfri


Färg: Ljust gul

Doft: Tydlig frisk och fruktig doft av persika och citrus. Inslag av äpplen, riesling och tropisk frukt.

Smak: Finstämd och elegant balans mellan frisk syra och fruktighet. Smak av solmogen persika och passionsfrukt med inslag av äppliga honungstoner och riesling. En viss torrhet i eftersmaken.

Alla våra produkter är veganska.

Alkoholvolym: 0,5 Vol%